Découvrir les producteurs locaux, une bouchée à la fois
La saison estivale est bien souvent synonyme de beau temps, de chaleur et de petits plaisirs extérieurs. Pour nous, chez Faire-Valoir, il s’agit surtout du moment par excellence pour se procurer des produits frais et locaux. Bien manger n’aura jamais été aussi facile qu’avec les marchés publics, où la proximité avec les producteurs et la qualité des produits sont au rendez-vous.
C’est en compagnie de Maude Rondeau, propriétaire de Luminaire Authentik et fondatrice de LA-telier Destination Design, que nous avons relevé le défi de mettre en place un marché où les producteurs sont à l’honneur. De là est née la création du Marché de LA-telier, à Cowansville.
Faire découvrir le travail des producteurs d’ici
C’est en combinant nos passions du beau et du bon, mais surtout notre désir de promouvoir le talent des producteurs locaux, que notre présidente, Josiane, et Maude ont fondé ce marché public ayant lieu tous les jeudis, du 18 juin au 24 septembre.
Elles se sont donné comme mandat de mettre en lumière le savoir-faire ainsi que le talent des producteurs d’ici.
En mangeant des produits locaux, nous contribuons à :
– Soutenir l’économie locale ;
– Diminuer les intermédiaires ainsi que les impacts négatifs du transport ;
– Favoriser la production d’aliments frais et bons pour notre santé ;
– Discuter avec des entrepreneurs passionnés de chez vous.
C’est ainsi que tous les jeudis, la communauté locale s’est rencontrée pour découvrir et savourer les richesses de la région.
Même si le Marché de LA-telier est maintenant terminé, nous vous partageons quelques adresses afin de manger locales tout l’hiver, dans Brome-Missisquoi !
– Provisions Gosselin est d’abord un service d’épicerie en ligne qui propose exclusivement des produits locaux provenant de la belle région des Cantons-de-l’Est. L’entreprise détient maintenant une magnifique boutique à Cowansville, au rez-de-chaussée des bureaux de Fumoirs Gosselin !
– La COOP Le Terroir Solidaire est tellement une belle initiative! Grâce à une plateforme d’achat en ligne « Marché à table! », il est possible de réunir les producteurs et transformateurs agricoles partageant les mêmes valeurs écologiques dans la région de Brome-Missisquoi.
– Passez faire un tour chez Round Top Bagel à Sutton. Frédéric, son propriétaire, propose de succulents bagels, mais aussi de beaux produits provenant de la région.
– Procurez-vous des produits de la région, mais également des quatre coins du Québec grâce à Maturin. Ce site qui met les producteurs et transformateurs du secteur alimentaire en relation directe avec les acheteurs. Profitez-en
Psst ! Le Marché de LA-telier est la première phase d’un projet encore plus grand. Restez à l’affût afin de suivre les mille et un projets grandioses, imaginés par deux femmes d’ambitions.
« Locavore », bon appétit !
